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《手感烘焙店经营与管理》课程

由宾德烘焙学院具有烘焙行业17年经验的门彬校长开发的《手感烘焙店经营与管理》课程,让您独享当下最新、最具市场潜力的开店新思维。 目前,烘焙业传统店面同质化竞争激烈,一片红海的市场面前,开辟一条健康主题烘焙的蓝海战略之路,势在必行,食品行业的大势就是健康,顺势而为,必将大获全胜。

本课程从店面选址、装修设计、办理证照、健康原料采购、设备购买、人员招聘及培训、开业活动及后期产品开发等一系列开店环节一一细心讲解;同时,老板应该具备的企业经营理念、管理方法、领导艺术、执行力等等深层次管理培训也都囊括其中,让您从烘焙菜鸟到雄鹰的蜕变。


实体店考察

目前,开在台湾的“手感烘焙”面包店的代表品牌有:吴宝春麦方店、哈肯铺手感烘焙店、more、胖达人天然酵母面包店等;在大陆主要集中在上海和北京,如:胖达人天然酵母面包店、原麦山丘、台北物语等;我校会带领同学们参观考察北京6家手感烘焙店,并给同学们对比、分析和总结每一家的风格和特色,同时还会把门校长在今年3月份到台湾考察时拍摄的5家“手感烘焙店”的照片和感受分享给大家。通过对台湾和大陆“手感烘焙店”的分析,让同学们准确的找到自己的方向和定位,从而开一家成功的、属于自己的健康烘焙店。


驻店指导

你也许会想:我开店时招的师傅不会做这些产品,我又没时间教他,怎么办?别急,我校推出为期一个月的教师进店指导服务,为您做技术员工的岗前培训,并在开业搞活动最忙的时候,担当技术主力,为您的店能长期稳定的发展奠定坚实的基础。

创业开店不是小事,想要成功,除了顺势而为以外,还要学会借力,站在巨人肩膀上看世界,你会感受到前方别样的风景。

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蛋糕培训 面包烘焙培训民间欧式面包做法 宾德烘焙学院专注零添加西点培训。北京西点培训学校教欧式面包做法。零添加烘焙培训的新技术是欧式面包制作和天然酵母面包制作。北京烘焙培训和西点培训前十名学校首位是宾德烘焙学院。

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